Made in KYUSHU
九州的绝佳美食
是令世界骄傲的灿烂文化瑰宝
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辛子明太子、日式肥肠锅、日式拉面、日式煎饺、高汤、芝麻鲭鱼、焼酎……
九州这片富饶之地,孕育了灿烂的饮食文化和无数上佳食材,
九州的美味当称得上是令世界骄傲的文化瑰宝。
然而,九州"食"文化的大门仍未完全向世人敞开。
因此,我们切切期许九州的馥郁美味、九州饮食的无限可能性能被更多人体会。
让环绕餐桌的每一个人都能由衷露出喜悦的笑颜。
我们渴望以九州的饮食文化,在日本、在世界各地激起人们的向往与喜悦。
此时此刻,我们想要传达。
Yamaya与日俱进的传统
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Yamaya总店
Yamaya总店由"白银小径"和"膳"两个区域组成。"白金小径"供应福冈博多风味的辛子明太子午餐和伴手礼;"膳"则提供九州风味的割烹料理。这里是Yamaya的旗舰店,我们以赤诚之心对待九州食材与饮食文化,为您奉上最盛情的款待和美味盛宴。
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Yamaya Factory Terrace
这里是一处让您"了解""购买""品尝"明太子,充分"体验"明太子乐趣的设施。我们怀着希望您能更加喜爱明太子的心情,专门为您准备了只有在工厂配套设施才能体验到的服务。
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Yamaya总部・工厂的新家园
2023年4月,我们将总部及工厂迁至福冈县粕屋郡篠栗町。在这片热土,我们将一如既往地坚守安全安心、卓越品质的理念,与当地紧密携手,全力欢迎各地游客,共同激活地区发展新活力。
MARUGOTO KYUSHU!
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Yamaya不仅仅是制造辛子明太子的公司。
我们还从事高汤和辛子高菜等一般食品的加工制造,
在车站和旅游景点进行直营销售,
在全国开展日式肥肠锅店,咖啡馆等多元化餐饮,甚至农产品的生产等。
Yamaya在与顾客、生产者、交易伙伴和地区居民紧密联系的同时,
全方位投身九州美食事业,不懈追求九州饮食文化的无限可能。
- 水产品和一般食品的加工制造销售
- 在车站和旅游景点的直营销售
- 在全国拓展日式肥肠锅店和咖啡店等多元化餐饮
- 农产品的生产・销售
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Aji no Kodawari
自创业以来,我们秉持“对味道绝不妥协”的精神一路走来。
从初始阶段起精选素材,坚持使用独特的腌制工艺制作辛子明太子。
不知不觉中,我们的产品从辛子明太子扩展到日式肥肠锅和高汤等领域。
这一切都是我们致力于用技术和热情传播美味文化的结果。
未来,我们将继续把九州引以为傲的美食文化推向世界,将Yamaya的理念与追求融入其中,对美味永不妥协。
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辛子明太子是我们的挚爱。
辛子明太子是
Yamaya的骄傲与荣耀。
虽然我们不仅仅是制造辛子明太子的公司,
但辛子明太子是Yamaya的核心。
自1974年年创立以来,Yamaya的辛子明太子
就坚持独特的腌制手艺,在“匠之酱”中经过168小时腌制熟成。
如今,除了正宗的辛子明太子,我们也推出了多款便于品尽明太子美味的加工产品。
未来,我们将不遗余力地继续将福冈・九州的地方特产品,
作为日本饮食文化的杰出代表推向全世界。
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卓越品质 安全安心
从原料挑选到制造销售,
我们秉承最为严格的管理,
以最为完美的"美味"
直达您手中。
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2023年,我们将工厂迁往新址。
凭借AI辅助的辛子明太子原料(盐鳕鱼子)自动分拣系统、
引进独家先进机器人、强化卫生及检验管理,
我们将进一步提升产品品质,以更加优秀的美味,
安全安心地呈现于你我面前。
我们渴望亲自与
大家分享心声,
渴望与大家
携手并进。
"传播九州饮食文化"的理想,单凭Yamaya一家之力是难以实现的。
我们需要更多志同道合的"伙伴"与我们并肩同行。
因此,我们渴望与员工、
顾客、生产者、交易伙伴以及当地居民热切交流,
让大家深切感受到Yamaya的热忱追求。
只有手挽手,我们才能付诸有趣的尝试。
我们要与怀揣共鸣的"伙伴"们携手,通过令人振奋的挑战,将九州的饮食文化传播向世界。
这份信念,凝聚在我们公司的名字"Yamaya Communications"之中。
与当地居民
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Yamaya自创业之初便植根于福冈博多,伴随这片土地一同成长壮大。我们将通过各种努力,以实际行动回报这片恩沃之地。
与交易伙伴
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倚赖众多交易伙伴的鼎力相挺,九州美味才得以惠及更多食客。我们今后将一如既往,努力提供让顾客满意的美味佳品。
与Yamaya员工
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这里汇聚了一群对Yamaya挚爱有加的员工。我们怀着对"美味"和"九州饮食文化"的热忱,日复一日精益求精。
与生产者
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九州物产富饶,各种水产、农产品、畜产品应有尽有。我们将充分发挥这些上乘原料的独特风味,全面展现九州饮食文化的精髓。