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食べてみんしゃい！
明太子・もつ鍋・九州料理
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サムギョプサル with 旨辛やまや醬味噌♪
- 材料
-
-
豚バラかたまり
500g
-
塩こしょう
適量
-
玉ねぎ
1個
-
A 塩
小さじ1/3
-
A レモン汁
大さじ1
-
A ごま油
大さじ1/2
-
巻き野菜（サニーレタス・サンチュなど）
適量
-
大葉
適量
-
キムチ（お好みで）
適量
-
B やまや醬
小さじ1～2（お好みで調整）
-
B 味噌
大さじ2
-
B 酒・みりん・砂糖
各小さじ2
-
B おろしにんにく
少々
-
豚バラかたまり
作り方
1
玉ねぎは薄くスライスし、水にさらし、食べる直前に水気を切り、材料Aで和えます。
2
旨辛やまや醤味噌をつくります。材料Ｂをよく混ぜ合わせ、耐熱容器に入れ、500Wの電子レンジで約30秒加熱します。
3
豚バラは厚め（6～7㎜）にスライスし、塩こしょうをしてフライパンで両面を焼きます。
4
焼いた豚バラ肉にお好きな具材と、うま辛やまや醤味噌をのせ、巻き野菜で巻いて食べます。
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