和と九州果実を堪能できるカフェ『果樹蔵フルーツ工房白金』夏季限定「果樹蔵のかき氷」を6月3日（月）より提供開始

やまやは、「和」と「九州のおいしいフルーツ」をテーマにした『果樹蔵フルーツ工房白金』で4種類のかき氷を6月3日（月）より夏季限定で提供開始いたしました。

開発背景

『果樹蔵フルーツ工房白金』は九州の果物と和のスイーツを堪能できるカフェです。店内コンセプトである「和（日本文化）の体験」×「九州のおいしいフルーツ」に合うメニューとして、日本の夏の風物詩であるかき氷を地元のお客さまをはじめ、国内外の観光客の方にも楽しんでいただきたいという想いから本メニューの開発に至りました。今回は、福岡を代表する食材である「あまおう苺」や、「八女茶」などをふんだんに使用したフレーバーなど、４種類のかき氷を販売します。

商品特徴

＜プレミアム＞かき氷あまおう苺／1,800円

あまおう苺をたっぷり使用した手作りのソースとミルクシロップをかけ、クリームチーズムースをトッピングしました。かき氷の中にはヨーグルトアイスが入っており、さっぱりとした味わいが広がります。あまおう苺とミルクシロップの相性も抜群です。

＜定番＞かき氷八女抹茶／1,500円

福岡県八女産の抹茶を贅沢に使い、抹茶の苦味とあずきシロップのバランスが良い定番のかき氷です。白味噌ムースをかけているのでコクがあり、かき氷の中にはゆずシャーベットや抹茶ゼリーなど最後までお楽しみいただけます。

＜定番＞かき氷黒ごまきなこ／1,500円

白あんシロップ、ミルクシロップをかけ、濃厚な黒ごまムースと香ばしいきなこ、三色団子をトッピングしました。かき氷の中には、あずきアイスとわらび餅が入っており、和菓子が好きな方におすすめです。

＜期間限定＞かき氷ティダパイン／1,800円

石垣島ティダパインを贅沢に使用しました。爽やかな見た目と、ココナッツシロップやジャスミンゼリーの香りも楽しめるかき氷です。8月末まで提供予定です。

その他イートイン・ドリンクメニュー

・果樹蔵フルーツ膳（抹茶体験セット）／2,300円
・アイスもな果と季節のフルーツ[ミルクアイス／八女抹茶アイス]（抹茶体験セット）／1,500円
・手作り！贅沢あまおう苺たっぷりみるく（約2杯分）／1,400円

※料金は全て税込み価格、果物の入荷状況により内容を変更する場合もございます。

店舗概要

店名：果樹蔵フルーツ工房白金
営業時間：11：00〜19：00（イートインL.O 18：00）
席数：26席
定休日：なし（年末年始を除く）
TEL：070-1448-7537
所在地：〒810-0012　福岡県福岡市中央区白金1丁目6-1-1
※店内は階段利用となります
URL：https://kajyukura.theshop.jp/
Instagram：果樹蔵フルーツ工房白金（ID：@kajukura.factory）

やまやは「九州から世界へ、やまやスタンダードを。」というビジョンのもと、九州の食文化を世界に伝える「Made in KYUSHU」を掲げ、国内外に九州の食の魅力を発信する取り組みを行っています。