食べてみんしゃい！
明太子・もつ鍋・九州料理
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明太子・もつ鍋・九州料理
明太ポテトサラダ【レンジで簡単◎材料４つ】玉ねぎなし！
- 所要時間
- 20分
- 材料
-
- 【4人分】
-
じゃがいも
300g
-
A 辛子明太子またはめんたいチューブ（からしめんたい）
70g
-
A たくあん細切り
20g
-
A タルタルソース（市販）
大さじ2
-
ネギ
お好み
【明太子の準備】
明太子は切子や1本物の場合は皮を取り外しますが、
めんたいチューブをお使いの場合はそのまま分量を量ってご使用ください。
▼めんたいチューブ からしめんたいの量の目安
大さじ1→チューブ約5cm
明太子は切子や1本物の場合は皮を取り外しますが、
めんたいチューブをお使いの場合はそのまま分量を量ってご使用ください。
▼めんたいチューブ からしめんたいの量の目安
大さじ1→チューブ約5cm
作り方
1
じゃがいもを水でしめらせ、ラップにつつみ、
耐熱皿にのせて600Wのレンジで5分間加熱します。
耐熱皿にのせて600Wのレンジで5分間加熱します。
2
①を裏返してさらに1分加熱します。
皮に切れ目をいれて、水でしめらせた布巾やキッチンペーパーで皮をむき、潰しておきます。
皮に切れ目をいれて、水でしめらせた布巾やキッチンペーパーで皮をむき、潰しておきます。
3
②の粗熱が取れたら潰し、【A】を加え混ぜ合わせ、お好みで小口切りにしたネギを乗せて完成です。
じゃがいもの下ごしらえは電子レンジでOK。
他の材料は手間がかからず作れます。
明太子の旨みとたくあんの甘じょぱさとコリコリが
ふわふわジャガイモに絡んで！味わい、食感はやみつき！な明太ポテトサラダです♪
他の材料は手間がかからず作れます。
明太子の旨みとたくあんの甘じょぱさとコリコリが
ふわふわジャガイモに絡んで！味わい、食感はやみつき！な明太ポテトサラダです♪
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