食べてみんしゃい!
明太子・もつ鍋・九州料理

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めんたいマヨの冷やしサラダうどん

めんたいマヨの冷やしサラダうどん
所要時間
10
材料
  • 【1人分】

  • レタス 

    1枚(30g)

  • きゅうり 

    1/3本(30g)

  • トマト 

    小1/4個(30g)

  • 青ねぎ 

    2本(10g)

  • ゆで卵 

    1個

  • 冷凍うどん 

    1玉(180g)

  • 本みりん 

    大さじ1

  • 砂糖 

    小さじ2

  • めんたいチューブ(からしめんたい)

    大さじ1

  • めんたいマヨネーズタイプ 

    大さじ1 

  • A 醤油

    大さじ1

  • A

    大さじ1

  • A 和風だしの素(顆粒) 

    ひとつまみ

作り方

1

  • レタスは細切りにします。
  • きゅうりは細切りにします。
  • トマトはさいの目切りにします。
  • 青ねぎは小口切りにします。
  • ゆで卵は殻を剥き、半分に切ります。

2

耐熱容器に本みりん、砂糖を入れ、ラップをせずに電子レンジ(600W)で40秒加熱します。熱いうちに混ぜて砂糖を溶かし、【A】を加えて軽く混ぜたら冷蔵庫に入れて冷やします。

3

冷凍うどんは袋の表示通りに電子レンジで加熱し、流水にさらして揉み洗いして冷やします。

4

水気をしっかり切って器に盛り、1の具材、めんたいチューブ(からしめんたい)、めんたいマヨネーズタイプをのせます。

5

2のたれを8割ほど回しかけ、混ぜていただきます。(※たれは味を見ながら、適宜足して召し上がってください。)

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