YAMAYA NEWS
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食べてみんしゃい！
明太子・もつ鍋・九州料理
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めんたいマヨの冷やしサラダうどん
- 所要時間
- 10分
- 材料
-
- 【1人分】
-
レタス
1枚（30g）
-
きゅうり
1/3本（30g）
-
トマト
小1/4個（30g）
-
青ねぎ
2本（10g）
-
ゆで卵
1個
-
冷凍うどん
1玉（180g）
-
本みりん
大さじ1
-
砂糖
小さじ2
-
めんたいチューブ(からしめんたい)
大さじ1
-
めんたいマヨネーズタイプ
大さじ1
-
A 醤油
大さじ1
-
A 酢
大さじ1
-
A 和風だしの素(顆粒)
ひとつまみ
作り方
1
- レタスは細切りにします。
- きゅうりは細切りにします。
- トマトはさいの目切りにします。
- 青ねぎは小口切りにします。
- ゆで卵は殻を剥き、半分に切ります。
2
耐熱容器に本みりん、砂糖を入れ、ラップをせずに電子レンジ(600W)で40秒加熱します。熱いうちに混ぜて砂糖を溶かし、【A】を加えて軽く混ぜたら冷蔵庫に入れて冷やします。
3
冷凍うどんは袋の表示通りに電子レンジで加熱し、流水にさらして揉み洗いして冷やします。
4
水気をしっかり切って器に盛り、1の具材、めんたいチューブ(からしめんたい)、めんたいマヨネーズタイプをのせます。
5
2のたれを8割ほど回しかけ、混ぜていただきます。(※たれは味を見ながら、適宜足して召し上がってください。)
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