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食べてみんしゃい！
明太子・もつ鍋・九州料理
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ロールキャベツ風あげ巾着
- 所要時間
- 30分
- 材料
-
- 【4人分】
-
うまだし
２包
-
水
800ml
-
すしあげ
８枚
-
キャベツ
350g
-
鶏ひき肉
200g
-
塩
小さじ1/2
-
A 刻んだ長ねぎ
1/2本分
-
A おろし生姜
１かけ
-
A 塩・こしょう
少々
-
A 水
大さじ１
作り方
1
千切りしたキャベツに塩小さじ１/２をまぶして５分ほど置き、水気を切って１６等分にします。
2
鶏ひき肉にAをすべて加えてよく混ぜ、８等分にします。
3
すしあげは一辺を切って袋状にし、①のキャベツ２個分と②の鶏ひき肉１個分を交互に詰めて楊枝で留めます。
4
鍋に水とうまだしパックを入れ、1～2分煮出してパックを取り出し、③を入れて中火で１５分ほど煮ます。楊枝を外し、２つに切ってお皿に盛ります。
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