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食べてみんしゃい！
明太子・もつ鍋・九州料理
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五目ごはん
- 材料
-
-
米
3合
-
鶏もも肉
100ｇ
-
油揚げ
1枚
-
しめじ
1/2パック
-
人参
1/3本
-
ごぼう
1/3本
-
木の芽
適量
-
醤油
大さじ2
-
酒
大さじ2
-
うまだし
2包
-
米
作り方
1
米は炊飯用カップで計量してとぎます。炊飯器に入れ、3合の目盛より少なめに水加減して30分浸しておきます。
2
鶏もも肉は2ｃｍ角に切ります。油揚げは熱湯をまわしかけて油抜きし、半分の長さに切ってから5ｍｍ幅に切ります。しめじは根元を切ってほぐしておきます。人参は細切りに。ごぼうはささがきにして、5分ほど水にさらしてから絞っておきます。
3
ボウルに2を入れて醤油と酒を加えて混ぜ、10分ほどなじませます。
4
3の具材を1に加え、うまだしをパックのまま加えて炊飯します。炊き上がったらパックを取り出して混ぜ、茶碗に盛ってから木の芽を飾れば出来上がり！
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