ほうれん草とえのきのおひたし

Name: ほうれん草とえのきのおひたし
Ingredients: 【2人分】; ほうれん草 1袋(200g); えのき 1袋(100g); うまだし 1包; みりん 小さじ１; 醤油 小さじ1/2

うまだし（だしパック）を使って、簡単に本格的な味わいの副菜が作れます。
ほんの少しの醤油とみりんを加えるだけで十分味が調います。

所要時間: 15分

材料

【2人分】
ほうれん草
1袋(200g)
えのき
1袋(100g)
うまだし
1包
みりん
小さじ１
醤油
小さじ1/2

使用商品

うまだし 30包

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うまだし 10包

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完成したら1時間以上、冷蔵庫で冷やしてください。冷やしている間にしっかりと野菜に味が染み込みます。
※調理時間の15分は、冷やす時間を除いた時間です。

作り方

鍋に水200ml(分量外)、うまだしのパック、みりん、醤油を入れ中火で加熱し、煮たったらさらに2分煮る。

うまだしのパックを取り出し、石づきを切りひと口大に割いたえのきを加え、1分ほど煮たら火を止めて保存容器に入れる。

鍋にたっぷりの水を入れ中火で加熱し、煮たったら塩ひとつまみ(分量外)、ほうれん草を入れ、1分30秒ゆでる。冷たい水でしっかりと冷やしたら水気を絞って4cm幅ほどに切る。

②にほうれん草を加え、しっかりと馴染ませたらラップをし冷蔵庫で1時間以上冷やす。

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