食べてみんしゃい！
明太子・もつ鍋・九州料理
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おうちで食べよう！鳥取メシ【あごじゃがとらっきょ】アレンジレシピ
- 材料
-
-
A 大きめのちくわ
2本
-
A じゃがいも
2個
-
A 玉ねぎ
1/2個
-
10cm×2本
-
A サラダ油
大さじ1
-
A 水
1カップ
-
A 砂糖
大さじ2
-
A みりん
大さじ1/2
-
A しょうゆ
大さじ1
-
B らっきょの甘酢漬け
100g
-
5cm×2本
-
作り方
もっとやまやの「めんたいチューブ」をおいしくお手軽に食べていただきたい！
そんな思いから、みなさんのお住まいのローカルフードとのコラボ料理を
プロ直伝の新発想アレンジでご紹介いたします。
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1
ちくわは縦半分に切った後、5mm幅に切る。じゃがいもは皮をむき、一口大の大きさに切る。玉ねぎはくし切りにする。
2
鍋にサラダ油を入れてじゃがいも、玉ねぎを炒める。ちくわと水、砂糖、みりんを入れて中火で5分程煮る。さらに、醤油を入れて煮る。
3
汁気が1/3になったら、からしめんたいチューブ10㎝×2本程絞って軽く混ぜ合わせたらできあがり。
4
縦半分に切ったらっきょに、梅昆布めんたいチューブ5㎝を2本程絞って和えたら、できあがり。
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