明太ちくわの豚肉巻き●おつまみ、お弁当に

Name: 明太ちくわの豚肉巻き●おつまみ、お弁当に
Ingredients: 【2人分】; 豚薄切り肉 200g（8枚）; ちくわ 100g（4本）; めんたいチューブ（からしめんたい） 大さじ2; 大葉 8枚; 小麦粉 大さじ２～３; A しょうゆ 大さじ1; A みりん 大さじ1; A 酒 大さじ1; A 砂糖 小さじ2

所要時間: 15分

材料

【2人分】
豚薄切り肉
200g（8枚）
ちくわ
100g（4本）
めんたいチューブ（からしめんたい）
大さじ2
大葉
8枚
小麦粉
大さじ２～３
A しょうゆ

大さじ1
A みりん

大さじ1
A 酒

大さじ1
A 砂糖

小さじ2

使用商品

めんたいチューブからしめんたい

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★豚肉はロースやもも肉、バラ肉など、お好みでどんな部位でも大丈夫です！

作り方

ちくわの中にめんたいチューブ（からしめんたい）の口をかぶせて明太子を詰めます。

★明太子をちくわに詰める際には、ちくわをめんたいチューブの口にかぶせて入れると手も汚れず簡単です。

豚薄切り肉を2枚ずつまな板に広げ、小麦粉をふります。広げた豚肉の両端に1のちくわと大葉2枚をのせ、ちくわの方からくるくると巻きます。巻き終わりを下にして、全体に小麦粉をまぶします。これを全部で4つ作ります。

★豚肉に小麦粉をまぶしてから巻くと剥がれません。さらに全体に小麦粉をまぶしているので、味がよく絡みます。

フライパンにサラダ油を中温に熱し、豚肉の巻き終わりを下にして入れ、中火で全面をこんがり焼きます。

【A】を入れてタレを全体に絡めて、半分に切ります。

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