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明太子・もつ鍋・九州料理
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鮭の包み蒸し
〈Instagramの人気料理家さん おすすめレシピ〉
うまだしバターが味の決め手！簡単レストラン風の包み蒸し
- 材料
-
- 【2人分】
-
無塩バター
100g
-
うまだし（中身）
1包分
-
鮭（切り身）
2切
-
塩、こしょう
少々
-
しめじ
40g
-
パプリカ
40g
-
かぼちゃ
40g
-
料理酒
大さじ2
【レシピ考案者プロフィール】
あやシェフさん
フレンチ料理人として10年間経験。
現在は料理家としてSNSで「簡単レストラン風レシピ動画」を発信中！
〈Instagramアカウント〉＠aya_bistoro
Instagramフォロワー数：39万人超* *2024年10月時点
あやシェフさん
フレンチ料理人として10年間経験。
現在は料理家としてSNSで「簡単レストラン風レシピ動画」を発信中！
〈Instagramアカウント〉＠aya_bistoro
Instagramフォロワー数：39万人超* *2024年10月時点
作り方
1
バターを常温に戻し、柔らかくなったらうまだしの中身を混ぜて冷蔵庫で固め、うまだしバターを作ります。
2
しめじ、パプリカ、かぼちゃは一口大に切ります。
3
鮭の切り身に軽く塩、こしょうを振ります。
4
クッキングシート2枚の上にそれぞれ②と③を並べ、料理酒をかけて①のうまだしバターを10gずつのせ、クッキングシートで包んで両端をねじります。
5
湯を張ったフライパンに入れ、弱火で20分ほど蒸します。
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