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食べてみんしゃい！
明太子・もつ鍋・九州料理
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5分で完成♪アツアツとろ～り！とろたま鮭明太うどん
冷凍うどんを電子レンジで温めている間に出来ちゃう、ラクうまうどん♪
めんたいチューブを使えば、とても簡単！アツアツとろとろのあんかけがうどんに絡んで、ぽかぽかに温まります♪
- 所要時間
- 5分
- 材料
-
- 【2人分】
-
冷凍うどん
2玉(400g)
-
めんたいチューブ(鮭めんたい)
大さじ3
-
卵
2個
-
めんつゆ(4倍濃縮)
大さじ2
-
水
300ml
-
青ねぎ(小口切り)
適量
-
水溶き片栗粉(水・片栗粉)
各小さじ2
作り方
1
冷凍うどんを表記時間通りに電子レンジで加熱する。
2
フライパンで水とめんつゆ(4倍濃縮)を中火で加熱し、ふつふつとしてきたら、めんたいチューブ(鮭めんたい)を大さじ2加え混ぜる。
めんたいチューブ(鮭めんたい)の残りの大さじ1はトッピング用に残しておく。
3
②へ水溶き片栗粉を回しかけ、素早く混ぜ合わせる。
しっかりととろみがついたら溶いた卵を回しかけ、大きく混ぜながら1分ほど加熱する。
しっかりととろみがついたら溶いた卵を回しかけ、大きく混ぜながら1分ほど加熱する。
4
①のうどんをお椀に盛り付け③を上からかける。
残りのめんたいチューブ(鮭めんたい)を上にのせ、青ねぎ(小口切り)を散らす。
残りのめんたいチューブ(鮭めんたい)を上にのせ、青ねぎ(小口切り)を散らす。
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