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明太子・もつ鍋・九州料理
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新じゃがと明太カマンベールのグリル
皮まで食べられる新じゃがいもに、ピリ辛で程よい塩味の明太子とコク深いカマンベールチーズを合わせた、贅沢な味わいの一品です。
- 所要時間
- 30分
- 材料
-
- 【4人分】
-
新じゃがいも
4個(約480g)
-
辛子明太子
2腹
-
カマンベールチーズ
60g
-
オリーブオイル
適量
【下準備】
カマンベールチーズは4等分にし10分ほど常温で置いておく。
作り方
1
新じゃがいもはきれいに洗い汚れを落としたら、耐熱容器に入れふんわりとラップをし電子レンジ(600W)で6分加熱する。裏返しさらに6分加熱する。
オーブンは220℃に予熱しておく。
オーブンは220℃に予熱しておく。
2
オーブン用天板にクッキングシートを敷き、①のじゃがいもを少し離しながらのせたらコップの底で上から潰す。
3
②のじゃがいもの上に、横半分に切った辛子明太子をのせて全体に広げ、手で軽く潰したカマンベールチーズをのせる。
カマンベールチーズを常温で置くことで柔らかくなり、手で簡単に潰すことができます。
4
オリーブオイルを回しかけ220℃に予熱したオーブンで8分ほど加熱する。
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