食べてみんしゃい！
明太子・もつ鍋・九州料理
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明太子・もつ鍋・九州料理
シーフードミックスで作る明太クリームパスタ 焼き明太子をトッピング！
- 所要時間
- 20分
- 材料
-
- 【2人分】
-
辛子明太子
80g
-
パスタ麺（平打麺または太麺）
160g
-
シーフードミックス
80g
-
タコ（ゆでたもの）
60g
-
生クリーム
60g
-
バター
5g
-
パセリ
少々
-
A オリーブオイル
大さじ2
-
A 塩コショウ
少々
【明太子の準備】
明太子は切子や1本物の場合は皮を取り外しますが、
めんたいチューブをお使いの場合はそのまま分量を量ってご使用ください。
▼めんたいチューブ からしめんたいの量の目安
大さじ1→チューブ約5cm
明太子は切子や1本物の場合は皮を取り外しますが、
めんたいチューブをお使いの場合はそのまま分量を量ってご使用ください。
▼めんたいチューブ からしめんたいの量の目安
大さじ1→チューブ約5cm
作り方
1
Aの材料を混ぜ合わせてマリネ液を作ります。
解凍したシーフードミックスを茹で、1cm角に切ったタコ（茹でたもの）と一緒にマリネ液に漬け込みます。
解凍したシーフードミックスを茹で、1cm角に切ったタコ（茹でたもの）と一緒にマリネ液に漬け込みます。
2
明太子20gをアルミホイルの上に薄く広げ、さらにアルミホイルをかぶせてトースターで白っぽく色がつくまで焼きます。
3
ボウルに残りの60gの明太子と生クリームを入れ、混ぜ合わせて600Wのレンジで約1分加熱します。
4
パスタを外袋の時間通りに茹でて、ザルで水気を切ったら、バターとあえて器に盛ります。
5
パスタに③をかけたら、①を乗せて、トースターで焼いた②の明太子をトッピングします。
最後にパセリをかけたらできあがりです。
最後にパセリをかけたらできあがりです。
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