食べてみんしゃい！
明太子・もつ鍋・九州料理
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明太子・もつ鍋・九州料理
明太子としらすの餅チーズピザ
- 所要時間
- 15分
- 材料
-
- 【2人分】
-
切り餅
4枚（50g×4）
-
辛子明太子（切子）
60g
-
めんたいマヨネーズタイプ
大さじ2
-
しらす干し
30g
-
ピザ用チーズ
40g
-
青ねぎ
3本
-
オリーブオイル
大さじ1
明太子は薄皮を取りほぐしておきます
作り方
1
青ねぎは小口切りにしておきます。
2
耐熱容器に切り餅を4枚並べ、水50ml（分量外）を加えてラップまたは蓋をして、600Wの電子レンジで1分加熱し、一度取り出して様子を見てさらに1分加熱します。
＊柔らかくならない場合には30秒ずつ様子を見ながら再加熱してください。
とろりと伸びるくらいがちょうど良いかたさです。
＊柔らかくならない場合には30秒ずつ様子を見ながら再加熱してください。
とろりと伸びるくらいがちょうど良いかたさです。
3
フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、柔らかくなった餅を入れ、菜箸で広げて円になるようにしながらこんがり焼きます。
4
裏返して焼けた面にめんたいマヨネーズを塗ります。
5
辛子明太子（切子）、しらす干し、ピザ用チーズをのせて蓋をして弱火で2〜3分焼きます。
6
仕上げに青ねぎをのせて、チーズが溶けたらできあがりです。
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