食べてみんしゃい！
明太子・もつ鍋・九州料理
食べてみんしゃい！
明太子・もつ鍋・九州料理
明太マヨ風味のポテトドリア
- 所要時間
- 20分
- 材料
-
- 【2人分】
-
じゃがいも
1個（100g）
-
玉ねぎ
1/4個（50g)
-
薄力粉
大さじ１と1/2
-
バター
15g
-
A 牛乳（または豆乳）
300ml
-
A コンソメ（顆粒）
小さじ1
-
A 砂糖
ふたつまみ
-
A 塩
ふたつまみ
-
温かいご飯
1合分（330～340g）
-
大さじ１と1/2
-
大さじ１と1/2
-
ピザ用チーズ
80g
-
パン粉
小さじ2
-
刻みパセリ（またはドライパセリ）
適量
作り方
1
じゃがいもは皮をむいて水で湿らせ、ラップでふんわりと包み、600Wの電子レンジで爪楊枝がすっと通る柔らかさになるまで2分を目安に加熱したら、1～2cm角に切ります。
玉ねぎは薄切りにします。
玉ねぎは薄切りにします。
2
フライパンにじゃがいも、玉ねぎ、薄力粉を入れてさっと和えます。バターを加えて弱火～中火にかけ、玉ねぎがしんなりするまで炒め合わせたら、牛乳（または豆乳）を3～4回に分けて注ぎ入れ、その都度よく混ぜ合わせます。
牛乳を加えてからは沸騰させないように気を付けます。ふつふつし始めたら火を弱めて混ぜてください。
3
【A】を加えて混ぜます。
4
温かいご飯と【B】を混ぜ合わせ、グラタン皿に入れます。３をかけ、ピザ用チーズをのせてパン粉を散らします。
5
予熱したトースターで、チーズが溶けて表面がほんのり焦げるまで焼きます。仕上げに刻みパセリ（またはドライパセリ）を散らします。
焼き上がりの目安：250度で10分
焼き加減は時々様子をみて調整してください。
焼き加減は時々様子をみて調整してください。
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