食べてみんしゃい！
明太子・もつ鍋・九州料理
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明太子・もつ鍋・九州料理
明太チーズのグリル野菜【スキレット使用】
- 所要時間
- 45分
- 材料
-
- 【2～3人分】
-
じゃがいも
200g
-
キャベツ
150g
-
もやし
100g
-
めんたいマヨネーズタイプ
大さじ4
-
めんたいチューブ（からしめんたい）
適量
-
カマンベールチーズ
1個（90g)
-
刻みパセリ
適量
じゃがいもは皮ごと調理可能です。その場合は芽があれば取り除き、流水できれいに洗います。皮が緑色に変色している場合や皮が苦手な方はむいて調理してください。
作り方
1
ポリ袋にひと口大に切ったじゃがいも、手で適当な大きさにちぎったキャベツ、もやし、めんたいマヨネーズタイプを入れます。袋の口を閉じ、めんたいマヨネーズタイプが全体にまんべんなくなじむように混ぜます。
▼おうち調理なら時短できます！…おうちではじゃがいもをラップで包んで電子レンジで加熱し、柔らかくしてから工程1を始めると15分ほど時短できます。
2
スキレットに1を広げ入れ、アルミ箔でフタをします。家ではトースターか魚焼きグリルに、キャンプ時はガス台や炭台の上に置き、じゃがいもにつまようじがすっと入るくらい柔らかくなるまで蒸し焼きにします。※焼き時間目安：30分前後
使用する調理器具により焼き時間は変わります。様子をみながら加減してください。キャンプではぜひ炭台でじっくり焼き上げてください。
3
カマンベールチーズを手でちぎって散らし、めんたいチューブ（からしめんたいこ）を少量ずつ絞ってのせます。次はフタをせず、表面に焼き色がつくまで焼きます。※焼き時間目安（トースター/魚焼きグリルの場合）：5～10分
《ガストーチをお持ちの場合》
工程3の焼く工程を省き、代わりに表面をガストーチで炙って焼き色（焦げ）をつけます。
工程3の焼く工程を省き、代わりに表面をガストーチで炙って焼き色（焦げ）をつけます。
4
仕上げに刻みパセリを散らします。
ほっくりじゃがいも、甘いキャベツともやしにカマンベールをぜいたくにトッピング！めんたいチューブをのせたら、明太子のうま味とまろやかな塩味風味が広がります。ビールやハイボール片手に、焼き立て熱々をどうぞ！
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